Chemin du Pansard,
83250 La Londe-les-Maures
Tel. 04 94 66 80 15

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L’Absolu Rosé

Cuvée : L’Absolu

Couleur : Rosé

Millésime : 2020

Cépages : Grenache, Cinsault, Mourvèdre

Parcelle : Légé coteau, proche de la mer et des vieux salins de La Londe-les-Maures

Type de sol : Argilo-Sableux

Vinification : Macération pelliculaire à froid sous inertage avant pressurage, stabulation à froid, fermentation thermo-régulée, élevage sur lies fines.

Robe : Rose saumoné

Nez : Corbeille de fruits exotiques et d’été (passion, litchi, pèche…), intense.

Bouche : Ample, longue et grasse avec une belle persistance aromatique se finissant sur les agrumes et une légère salinité.

Accords : Apéritifs, poisson à chair fine et grasse, cuisine asiatique, filet mignon de porc, cuisine provençale, salade de fruits.

Catégorie :