Description
Cuvée : L’Absolu
Couleur : Rosé
Millésime : 2022
Cuvée : L’Absolu
Couleur : Rosé
Millésime : 2022
Cépages : Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Rolle, Syrah
Parcelle : Légé coteau, proche de la mer et des vieux salins de La Londe-les-Maures
Type de sol : Argilo-Sableux
Vinification : Macération pelliculaire à froid sous inertage avant pressurage, stabulation à froid, fermentation thermo-régulée, élevage sur lies fines.
Robe : Rose saumoné
Nez : Corbeille de fruits exotiques et d’été (passion, litchi, pèche…), intense.
Bouche : Ample, longue et grasse avec une belle persistance aromatique se finissant sur les agrumes et une légère salinité.
Accords : Apéritifs, poisson à chair fine et grasse, cuisine asiatique, filet mignon de porc, cuisine provençale, salade de fruits.
Cuvée : L’Absolu
Couleur : Rosé
Millésime : 2022