Chemin du Pansard,
83250 La Londe-les-Maures
Tel. 04 94 66 80 15

FB IG

L’Absolu Rouge

Cuvée : L’Absolu

Couleur : Rouge

Millésime : 2019

Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre

Parcelle : Légeer coteau, proche de la mer et des vieux salins

Type de sol : Argilo-Sableux

Vinification : Eraflage, saignée 25%, macération préfermentaire à froid, fermentation 2 semaines 24 à 26°C, remontages 2 fois/jour, délestage, cuvaison sous marc, élevage en foudre tronconique sur lies fines (minimum 6 mois).

Robe : Rubis intense

Nez : Violette et fruits noirs

Bouche : Ample riche et puissante

Accords : Côte de bœuf maturée, pluma de cochon ibérique, biche aux airelles, ratatouille, fromages à pâte dure…

Potentiel de garde : 6 à 7 ans

Catégorie :

Description

Cuvée : L’Absolu

Couleur : Rouge

Millésime : 2019

Informations complémentaires

Poids 0.8 kg
Dimensions 27 × 27 × 150 cm
Material

xcaxas